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2024年4月27日 星期六
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食品防腐剂的检测新技术进展
乳化剂对莲子淀粉稳定性的影响
食品添加剂对黑糯玉米芯色素稳定性的影响
食品添加剂与肉制品加工
食品添加剂磷酸工业性试验小结
高新技术超临界CO2萃取在天然香料制取中的应......
营养强化剂预混料生产注意要点
各类糖果常见质量问题及其原因(四)
各类糖果常见质量问题及其原因(三)
各类糖果常见质量问题及其原因(二)
各类糖果常见质量问题及其原因(一)
黑木耳多糖的研究进展
高安全性生物型防腐剂的研究进展
红酵母色素的稳定性和抗氧化性研究
小麦麸皮阿拉伯木聚糖的抗营养作用及其降解
食品添加剂和加工助剂在啤酒工业中使用原则
复合食品添加剂对鸡胸肉保水性的影响
营养强化咀嚼片糖生产工艺与香精选用
泡菜的抗养化活性研究
纳豆菌作为食品防腐剂的研究进展
国外天然食品防腐剂的研究进展
焙烤食品添加剂使用中的关键问题
变性淀粉在面包制品中的应用研究进展
大豆膳食纤维可食用膜的研制
ε-聚赖氨酸抑菌机理研究
果糖和木糖在美拉德反应中对虾类过敏原活性影响......
香辣酱的加工方法
食品防腐剂焦亚硫酸钠生物毒性研究
肉品发酵剂的菌种筛选及在发酵香肠中的应用
液态乳制品生产技术及产品的发展趋势
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