当前位置:首页>供应信息
 
厂家直销蛋白糖
此产品被浏览2402次
  • 产品价格: 25
  • 产品规格: 25公斤
  • 产品数量: 2000
  • 包装说明: 袋装
  • 信息类型: 供应信息
  • 发布日期: 2024-07-10
  • 有  效  期: 2027-09-01

上海甘源实业有限公司

  • 联系人:刘平
  • 部 门:销售部
  • 联系电话:13816164085
  • 手 机:13816164085
  • 传 真:420271366
  • 公司地址:上海宝山区月罗路559号
  • 邮 编:201901
  • 电子邮件:420271366@qq.com
  • 企业商铺:

  • 供应详细信息

蛋白糖 上海甘源实业有限公司优质生产商,蛋白糖的厂家电话,蛋白糖的CAS号,蛋白糖的甜度,上海蛋白糖最新报价,蛋白糖的价格,蛋白糖的作用,蛋白糖厂家总代理,蛋白糖厂家最新报价,蛋白糖的添加量。 英文:Proteoglycan。 CAS:22839-47-0 又称:蛋白膏、蛋白糖膏、烫蛋白等。 另外有许多化学工作者称它是:安赛蜜、阿斯巴甜,糖精等的复配而成的。 性状:为白色粉末,但也有着色的。外形为长方形或圆柱形。清甜香气,不含糖精、甜蜜素。 制法:是用沸腾的糖浆烫制打起的膨松蛋白而成的,蛋白糖是由砂糖,淀粉糖浆并加入蛋白或植物蛋白发泡粉等制成的。 特点是:洁白、细腻、可塑性好、结构疏松、断面有毛细孔、糖体轻、体积大、入口软化、口感细腻、耐咀嚼、糖体缺乏弹性和韧性。蛋白糖的水分含量为5~9%,还原糖含量为18~26%。 分类:一类是清蛋白糖,如奶油蛋白糖、可可蛋白糖、三色蛋白糖等:另一类是加入果仁的蛋白糖,如花生蛋白糖、松籽蛋白糖。 蛋白糖APM(Aspartame)是由天然氨基酸制成的低热量甜味剂,具有: 1、天然营养、安全可靠:蛋白糖APM可分解为氨基酸被人体吸收,安全性高,为联合国食品添加剂专家联席委员会(JECFA)确认为A(1)级,我国国标GB2760-96对其不限量使用。 2、品味甘甜、味质最优:蛋白糖APM与现有的几种甜味剂相比,其味质最接近蔗糖,不带任何异杂味。 3、保健功效:蛋白糖APM的甜度为精制白糖的200倍,因此,替代蔗糖,可以避免体内营养过剩和肥胖,降低儿童龋齿病的发病率。另外,蛋白糖APM也是糖尿病患者的最理想甜味剂。 作用:甜味剂;高级饮料、保健品、雪糕等。 使用方法: 饮料类:无糖保健饮料可以全部替代蔗糖使用。普通饮料按国标GB10792-89规定,可以替代60%的蔗糖,即在保证最低固形物要求的前提下,其余甜度用蛋白糖去补充。如配制一吨低糖果汁饮料,保证4%的固形物,只须加蔗糖40公斤,另加蛋白糖FA50型(或FB50型)1.2公斤,或者FB100型0.6公斤就能达到相同甜度,并可降低糖成本45%以上。 食品类:按正常需要全部或部分替代蔗糖使用,需要时,可以在蛋白糖食品中添加适量的增稠剂、乳化剂、填充剂(如面粉、麦芽糊精、淀粉等)以补充食品所需的体积和重量。

其它相关产品其它相关产品

留言板

        用户名:    密码:  共有 0 条留言,点击查看
        请在下面输入框中填写您的留言信息。
        如果您还不是会员,欢迎注册