产品简介
- 一级类别：增稠剂
- 产品型号：高精制、高透明
- 产品标准：
- 产品数量：0
产品规格：
- 产品价格：0
- 包装说明：无
产品说明：食品级。
斯比凯可公司是全球亲水胶体的领先制造商。
刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻，而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。
刺槐豆胶海藻胶与氯化钾复配广泛用作宠物罐头中的复合胶凝剂。
刺槐豆胶/卡拉胶/CMC的复合是良好的冰淇淋稳定剂，用量0.1-0.2％。
刺槐豆胶还用在奶制品及冷冻奶制品甜食中充当持水剂，增进口感以及防止冰晶形成；
用于奶酪生产可加快奶酪的絮凝作用，增加产量并增进涂布效果 (用量为0.2-0.6％)；
用于肉制品、西式香肠等加工中改善持水性能以及改进肉食的组织结构和冷冻/熔化稳定性；
用于膨化食品，在挤压加工时赋予润滑作用，并且能增加产量和延长货架时间；
用于面制品以控制面团的吸水效果，改进面团特性及品质，延长老化时间。
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发布公司：
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广东新越海商业发展有限公司
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公司地址：
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广州市建设六马路33号宜安广场23A11-13室
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邮 编：
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510060
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部 门：
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销售部
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联 系 人：
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刘鹏
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联系电话：
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020-83633898-32
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手 机：
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传 真：
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020-83634935
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企业商铺：
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无
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电子邮件：
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infowefood@21cn.com
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