食品添加剂使用标准:甘草抗氧物
GB2760—2011(执行日期2011年6月20日)
表A.1 食品添加剂的允许使用品种、使用范围a以及最大使用量或残留量
甘草抗氧物antioxidant of glycyrrhiza
CNS 号04.008 INS 号—
功能抗氧化剂
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量(g/kg) |
备注 |
02.01 |
基本不含水的脂肪和油 |
0.2
|
以甘草酸计 |
04.05.02.01 |
熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类) |
0.2 |
以甘草酸计 |
06.03.02.05 |
油炸面制品 |
0.2 |
以甘草酸计 |
06.07 |
方便面制品 |
0.2 |
以甘草酸计 |
07.03 |
饼干 |
0.2 |
以甘草酸计 |
08.02.02 |
腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠) |
0.2 |
以甘草酸计 |
08.03.01 |
酱卤肉制品类 |
0.2 |
以甘草酸计 |
08.03.02 |
熏、烧、烤肉类 |
0.2 |
以甘草酸计 |
08.03.03 |
油炸肉类 |
0.2 |
以甘草酸计 |
08.03.04 |
西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类 |
0.2 |
以甘草酸计 |
08.03.05 |
肉灌肠类 |
0.2 |
以甘草酸计 |
08.03.06 |
发酵肉制品类 |
0.2 |
以甘草酸计 |
09.03.02 |
腌制水产品 |
0.2 |
以甘草酸计 |
16.06 |
膨化食品 |
0.2 |
以甘草酸计 |