食品添加剂使用标准：胭脂虫红
GB2760—2011（执行日期2011年6月20日）
表A.1 食品添加剂的允许使用品种、使用范围a以及最大使用量或残留量
胭脂虫红carmine cochineal
CNS 号08.145 INS 号120
功能着色剂
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食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
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01.02.02 |
风味发酵乳 |
0.05 |
以胭脂红酸计 |
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01.03.02 |
调制乳粉和调制奶油粉（ 包括 |
0.6 |
以胭脂红酸计 |
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调味乳粉和调味奶油粉） |
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01.04.02 |
调制炼乳（ 包括甜炼乳、调味 |
0.15 |
以胭脂红酸计 |
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炼乳及其他使用了非乳原料 |
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的调制炼乳） |
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01.06 |
干酪 |
0.1 |
以胭脂红酸计 |
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02.02 类以外的脂肪乳化制 |
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以胭脂红酸计 |
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02.03 |
品， 包括混合的和/或调味的脂肪乳化制品（ 仅限植脂奶油） |
0.6 |
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03.0 |
冷冻饮品（03.04 食用冰除外） |
0.15 |
以胭脂红酸计 |
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04.01.02.05 |
果酱 |
0.6 |
以胭脂红酸计 |
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04.05.02.01 |
熟制坚果与籽类（ 仅限油炸坚果与籽类） |
0.1 |
以胭脂红酸计 |
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05.01.03 |
代可可脂巧克力及使用可可 |
0.3 |
以胭脂红酸计 |
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脂代用品的巧克力类似产品 |
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05.02 |
糖果 |
0.3 |
以胭脂红酸计 |
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06.03.02.04 |
面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 |
按生产需要适量使用 |
以胭脂红酸计 |
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06.06 |
即食谷物，包括碾轧燕麦（ 片） |
0.2 |
以胭脂红酸计 |
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06.07 |
方便米面制品 |
0.3 |
以胭脂红酸计 |
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07.0 |
焙烤食品 |
0.6 |
以胭脂红酸计 |
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08.03 |
熟肉制品 |
0.5 |
以胭脂红酸计 |
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12.10 |
复合调味料（12.10.02 半固体 |
1.0 |
以胭脂红酸计 |
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复合调味料除外） |
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12.10.02 |
半固体复合调味料 |
0.05 |
以胭脂红酸计 |
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14.0 |
饮料类（14.01 包装饮用水类 |
0.6 |
以胭脂红酸计， |
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除外） |
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固体饮料按稀释 |
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倍数增加使用量 |
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15.02 |
配制酒 |
0.25 |
以胭脂红酸计 |
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果冻 |
0.05 |
以胭脂红酸计， |
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如用于果冻粉， |
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按冲调倍数增加 |
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16.01 |
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使用量使用量 |
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16.06 |
膨化食品 |
0.1 |
以胭脂红酸计 |