食品添加剂使用标准：可得然胶
GB2760—2011（执行日期2011年6月20日）
表A.1 食品添加剂的允许使用品种、使用范围a以及最大使用量或残留量
可得然胶curdlan
CNS 号20.042 INS 号424
功能稳定剂和凝固剂、增稠剂
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食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量 |
备注 |
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04.04.01.01 |
豆腐类 |
按生产需要适量使用 |
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06.03.02.01 |
生湿面制品（ 如面条、饺子皮、 |
按生产需要适量使用 |
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馄饨皮、烧麦皮） |
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06.03.02.02 |
生干面制品 |
按生产需要适量使用 |
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06.07 |
方便米面制品 |
按生产需要适量使用 |
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08.03 |
熟肉制品 |
按生产需要适量使用 |
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09.02.03 |
冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等） |
按生产需要适量使用 |
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16.01 |
果冻 |
按生产需要适量使用 |
如用于果冻粉， |
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按冲调倍数增加使用量 |
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16.07 |
其他（ 人造海鲜产品， 如人造 |
按生产需要适量使用 |
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鲍鱼、人造海参、人造海鲜贝 |
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类等） |
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