食品添加剂使用标准：抗坏血酸钙
GB2760—2011（执行日期2011年6月20日）
表A.1 食品添加剂的允许使用品种、使用范围a以及最大使用量或残留量
抗坏血酸钙calcium ascorbate
CNS 号04.009 INS 号302
功能抗氧化剂
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食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
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04.01.01.03 |
去皮或预切的鲜水果 |
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以水果中抗坏 |
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1.0 |
血酸钙残留量 |
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计 |
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04.02.01.03 |
去皮、切块或切丝的蔬菜 |
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以蔬菜中抗坏 |
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1.0 |
血酸钙残留量 |
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计 |
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14.02.02 |
浓缩果蔬汁（浆） |
按生产需要适量使用 |
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