食品添加剂使用标准：聚甘油脂肪酸酯
GB2760—2011（执行日期2011年6月20日）
表A.1 食品添加剂的允许使用品种、使用范围a以及最大使用量或残留量
聚甘油脂肪酸酯polyglycerol esters of fatty acid
CNS 号10.022 INS 号475
功能乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
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食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
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01.01.03 |
调制乳 |
10.0 |
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01.03.02 |
调制乳粉和调制奶油粉(包括 |
10.0 |
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调味乳粉和调味奶油粉) |
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01.05 |
稀奶油（ 淡奶油） 及其类似品 |
10.0 |
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02.0 |
脂肪， 油和乳化脂肪制品 |
20.0 |
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（02.01.01.01 植物油除外） |
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02.01.01.01 |
植物油（仅限煎炸用油） |
10.0 |
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03.0 |
冷冻饮品（03.04 食用冰除外） |
10.0 |
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04.05.02.01 |
熟制坚果与籽类（ 仅限油炸坚 |
10.0 |
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果与籽类） |
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05.01 |
可可制品、巧克力和巧克力制 |
10.0 |
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品,包括代可可脂巧克力及制 |
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品 |
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05.02 |
糖果 |
5.0 |
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06.03.02.04 |
面糊（ 如用于鱼和禽肉的拖面 |
10.0 |
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糊）、裹粉、煎炸粉 |
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06.06 |
即食谷物， 包括碾轧燕麦(片) |
10.0 |
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06.07 |
方便米面制品 |
10.0 |
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07.0 |
焙烤食品 |
10.0 |
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12.0 |
调味品（ 仅限用于膨化食品的 |
10.0 |
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调味料） |
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12.10.01 |
固体复合调味料 |
10.0 |
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12.10.02 |
半固体复合调味料 |
10.0 |
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14.0 |
饮料类（14.01 包装饮用水类 |
10.0 |
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除外） |
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16.01 |
果冻 |
10.0 |
如用于果冻粉， |
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按冲调倍数增加 |
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使用量 |
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16.06 |
膨化食品 |
10.0 |
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