食品添加剂使用标准：焦糖色
GB2760—2011（执行日期2011年6月20日）
表A.1 食品添加剂的允许使用品种、使用范围a以及最大使用量或残留量
焦糖色（加氨生产） caramel colour class III – ammonia process
CNS 号08.110 INS 号150c
功能着色剂
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食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量 |
备注 |
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01.04.02 |
调制炼乳（ 包括甜炼乳、调味 |
按生产需要适量使用 |
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甜炼乳及其它使用了非乳原 |
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料的调制炼乳） |
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03.0 |
冷冻饮品（03.04 食用冰除外） |
按生产需要适量使用 |
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04.01.02.05 |
果酱 |
1.5g/kg |
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05.0 |
可可制品、巧克力和巧克力制 |
按生产需要适量使用 |
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品（ 包括代可可脂巧克力及制 |
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品）以及糖果 |
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06.03.02.04 |
面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 |
按生产需要适量使用 |
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06.05.02.04 |
粉圆 |
按生产需要适量使用 |
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06.06 |
即食谷物，包括碾轧燕麦（ 片） |
按生产需要适量使用 |
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07.03 |
饼干 |
按生产需要适量使用 |
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11.05 |
调味糖浆 |
按生产需要适量使用 |
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12.03 |
醋 |
按生产需要适量使用 |
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12.04 |
酱油 |
按生产需要适量使用 |
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12.05 |
酱及酱制品 |
按生产需要适量使用 |
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12.10 |
复合调味料 |
按生产需要适量使用 |
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14.02.03 |
果蔬汁（ 肉） 饮料（ 包括发酵 |
按生产需要适量使用 |
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型产品等） |
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14.03.01 |
含乳饮料 |
按生产需要适量使用 |
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14.04.02.02 |
风味饮料（包括果味饮料、乳 |
按生产需要适量使用 |
固体饮料按稀 |
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释 |
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味、茶味、咖啡味及其他味饮 |
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倍数增加使用量 |
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料等）（ 仅限果味饮料） |
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14.08 |
其它饮料类（仅限鸡精饮料） |
按生产需要适量使用 |
固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
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15.01.03 |
白兰地 |
按生产需要适量使用 |
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15.01.04 |
威士忌 |
6.0g/L |
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15.01.06 |
朗姆酒 |
6.0g/L |
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15.02 |
配制酒 |
按生产需要适量使用 |
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15.03.01.03 |
调香葡萄酒 |
按生产需要适量使用 |
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15.03.02 |
黄酒 |
按生产需要适量使用 |
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15.03.05 |
啤酒和麦芽饮料 |
按生产需要适量使用 |
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16.01 |
果冻 |
按生产需要适量使用 |
如用于果冻粉， |
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按冲调倍数增加 |
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使用量 |