食品添加剂使用标准：琥珀酸单甘油酯
GB2760—2011（执行日期2011年6月20日）
表A.1 食品添加剂的允许使用品种、使用范围a以及最大使用量或残留量
琥珀酸单甘油酯succinylated monoglycerides
CNS 号10.038 INS 号472g
功能乳化剂
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食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
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01.01.03 |
调制乳 |
5.0 |
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01.06.05 |
干酪类似品 |
10.0 |
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01.07 |
以乳为主要配料的即食风味 |
5.0 |
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甜点或其预制产品(不包括冰淇淋和调味酸奶) |
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02.0 |
脂肪， 油和乳化脂肪制品 |
10.0 |
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（02.01 基本不含水的脂肪和 |
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油除外） |
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07.0 |
焙烤食品 |
5.0 |
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14.02.03 |
果蔬汁（ 肉） 饮料（ 包括发酵 |
2.0 |
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型产品等） |
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14.03 |
蛋白饮料类 |
2.0 |
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14.03.01 |
含乳饮料 |
5.0 |
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14.05 |
茶、咖啡、植物饮料类 |
2.0 |
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14.06 |
固体饮料类 |
20.0 |
按稀释10 倍计 |
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算 |