食品添加剂使用标准：单辛酸甘油酯
GB2760—2011（执行日期2011年6月20日）
表A.1 食品添加剂的允许使用品种、使用范围a以及最大使用量或残留量
单辛酸甘油酯capryl monoglyceride
CNS 号17.031 INS 号－
功能防腐剂
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食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
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06.03.02.01 |
生湿面制品（ 如面条、饺子皮、 |
1.0 |
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馄饨皮、烧麦皮） |
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07.02 |
糕点 |
1.0 |
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07.04 |
焙烤食品馅料及表面用挂浆 |
1.0 |
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（ 仅限豆馅） |
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08.03.05 |
肉灌肠类 |
0.5 |
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