食品添加剂使用标准:赤藓红及其铝色淀
GB2760—2011（执行日期2011年6月20日）
表A.1 食品添加剂的允许使用品种、使用范围a以及最大使用量或残留量
赤藓红及其铝色淀erythrosine, erythrosine aluminum lake
CNS 号08.003 INS 号127
功能着色剂
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食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
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04.01.02.08.02 |
凉果类 |
0.05 |
以赤藓红计 |
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04.01.02.09 |
装饰性果蔬 |
0.1 |
以赤藓红计 |
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04.05.02.01 |
熟制坚果与籽类（ 仅限油炸坚果与籽类） |
0.025 |
以赤藓红计 |
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05.0 |
可可制品、巧克力和巧克力制 |
0.05 |
以赤藓红计 |
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品（ 包括代可可脂巧克力及制品） 以及糖果（05.01.01 可可 |
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制品除外） |
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07.02.04 |
糕点上彩装 |
0.05 |
以赤藓红计 |
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08.03.05 |
肉灌肠类 |
0.015 |
以赤藓红计 |