食品添加剂使用标准：苯甲酸及其钠盐
GB2760—2011（执行日期2011年6月20日）
表A.1 食品添加剂的允许使用品种、使用范围a以及最大使用量或残留量
苯甲酸及其钠盐benzoic acid,sodium benzoate
CNS 号17.001,17.002 INS 号210,211
功能防腐剂
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食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量（g/kg） |
备注 |
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03.03 |
风味冰、冰棍类 |
1.0 |
以苯甲酸计 |
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04.01.02.05 |
果酱（罐头除外） |
1.0 |
以苯甲酸计 |
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04.01.02.08 |
蜜饯凉果 |
0.5 |
以苯甲酸计 |
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04.02.02.03 |
腌渍的蔬菜 |
1.0 |
以苯甲酸计 |
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05.02.01 |
胶基糖果 |
1.5 |
以苯甲酸计 |
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05.02.02 |
除胶基糖果以外的其他糖果 |
0.8 |
以苯甲酸计 |
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11.05 |
调味糖浆 |
1.0 |
以苯甲酸计 |
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12.03 |
醋 |
1.0 |
以苯甲酸计 |
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12.04 |
酱油 |
1.0 |
以苯甲酸计 |
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12.05 |
酱及酱制品 |
1.0 |
以苯甲酸计 |
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12.10 |
复合调味料 |
0.6 |
以苯甲酸计 |
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12.10.02 |
半固体复合调味料 |
1.0 |
以苯甲酸计 |
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12.10.03 |
液体复合调味料（ 不包括 |
1.0 |
以苯甲酸计 |
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12.03，12.04） |
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14.02.02 |
浓缩果蔬汁（ 浆）（ 仅限食品 |
2.0 |
以苯甲酸计 |
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工业用） |
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14.02.03 |
果蔬汁（ 肉） 饮料（ 包括发酵 |
1.0 |
以苯甲酸计 |
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型产品等） |
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14.03 |
蛋白饮料类 |
1.0 |
以苯甲酸计 |
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14.04.01 |
碳酸饮料 |
0.2 |
以苯甲酸计 |
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14.04.02.02 |
风味饮料（包括果味饮料、乳 |
1.0 |
以苯甲酸计 |
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味、茶味、咖啡味及其他味饮 |
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料等） |
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14.05 |
茶、咖啡、植物饮料类 |
1.0 |
以苯甲酸计 |
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15.02 |
配制酒(仅限预调酒) |
0.4 |
以苯甲酸计 |
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15.03.03 |
果酒 |
0.8 |
以苯甲酸计 |