作用特点： 1、能增加粽子的糯性，爽滑、细腻，更有弹性； 2、能有效延缓糯米淀粉的返生现象，柔软性更好； 3、添加有专门抑制细菌的生物抑制剂，产品质量更可靠； 4、增加粽子的弹性和韧性，使粽子表面光滑； 5、缩短粽子的蒸煮时间，降低能耗； 6、液体状改良剂混合更加均与。 使用方法： 本品是乳黄色液体状，与浸泡过的糯米混合均匀即可包制粽子。 添加量为湿糯米量的0.20—0.50%。