2010年9月9日 星期四
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【供应】
β-葡聚糖酶 2010-9-8 17:01:00
上海柯原实业有限公司
β-葡聚糖酶 (最高等级产品)酶活≥330万u/ml 　　反应物中，葡萄糖和二糖的累积会抑制酶解反应的进行。 使用 pH：4.0~5.5，最佳4.8 温度：20~60℃，最佳50℃ 　　时间：如果能有效去除反应物中的葡萄糖和二糖，则水解可随时间的延长而继续进行。 用于糖化时，推荐加量为 200m 1

【供应】
食品级纤维素酶 2010-9-8 7:34:00
北京盛世嘉明科技开发有限公司
我公司是专业生产酶制剂的厂家，我们的食品级纤维素酶采用国内先进的液体深层发酵工艺生产，全套不锈钢设备，进口酶分离设备，质量稳定，服务周道。广泛应用于啤酒、白酒、黄酒、酒精等用粮食生产产品的企业和中草药提取、营养保健品生产等多个行业。、

【供应】
供应啤酒专用复合酶 2010-9-8 7:34:00
北京盛世嘉明科技开发有限公司
我公司的啤酒专用复合酶为纯生物制剂，有通用型和复合Ⅰ型、复合Ⅱ型三种剂型：分别有提高原料利用率、提高麦汁过滤速度、调整氨基氮等功效。在不影响啤酒风味特点的前提下，提高糖化效果，实现啤酒的绿色生产工艺。

【供应】
供应植物提取专用复合酶 2010-9-8 7:34:00
北京盛世嘉明科技开发有限公司
我公司的植物提取专用复合酶为纯生物制剂，是我公司根据市场需求开发新产品，分别针对植物的根、茎、叶、花及不同植物的不同特点分别有不同的配方，可以提高原料利用率、实现绿色生产工艺，提高产品的质量和档次。

【供应】
酶制剂 2010-9-8 7:34:00
北京盛世嘉明科技开发有限公司
本公司生产的食品酿造系列酶制剂包括啤酒专用复合酶、白酒专用复合酶、酒清专用复合酶、黄酒专用复合酶等，本公司技术实力雄厚，可以根据用户的原料结构调整或设计配方。

【供应】
嫩肉酵素广州华琪第二代嫩肉粉 2010-9-7 11:31:00
广州华琪生物科技有限公司
嫩肉酵素广州华琪第二代嫩肉粉 　 从植物中提取的天然酵素，是由多种胺基酸、维生素及矿物质等构成的活性蛋白质。在肉加工过程中添加合适的酵素，使结合态的风味前体物水解，从而释放出风味物质，增强和改善肉的风味。相对于传统烹饪的肉香气更加浓郁，口感更加鲜美醇厚。 产品特点 1. 让腌制的肉类口感细嫩、鲜美可口 2.

【供应】
广州华琪酶解鸡粉天然健康安全食品 2010-9-7 11:30:00
广州华琪生物科技有限公司
广州华琪酶解鸡粉天然健康安全食品 广州华琪酶解鸡粉---天然健康安全食品 广州华琪鸡粉是采用无污染的绿色草原新鲜鸡大胸肉，应用生物工程酶的处理，提取出鸡肉的营养精华，加热水解，微胶囊化封闭等多种生物技术作用，使其分解成小分子蛋白肽、蛋白胨、氨基酸，再经美拉德反应过程，在生物技术下，配合多项单体，加热反应，使其呈现出

【供应】
含糖胃蛋白酶 2010-9-6 11:43:00
河南省可以化工有限公司
本品主要成份为：猪、羊或牛的胃粘膜中提取的蛋白水解酶。本品系胃蛋白酶用乳糖、葡萄糖或蔗糖稀释制得。每1g中含蛋白酶活力不得少于120单位或1200单位。 性状： 本品为白色或淡黄色的粉末；味甜，无霉败臭；有引湿性；水溶液呈酸性反应。 药理毒理： 能使蛋白质分解成月示及胨，不能进一步使之分解成氨基酸，在含有0

【供应】
木瓜蛋白酶 2010-9-6 11:43:00
河南省可以化工有限公司
可利用酶促反应，使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料澄清剂、高级口服液、保健食品、酱油酿造及酒类发酵剂等。有效转化蛋白质的利用，大大提高食品营养价值，降低成本。有利于人体的消化和吸收。

【供应】
胃蛋白酶 2010-9-6 11:43:00
河南省可以化工有限公司
【性状】本品为白色或淡黄色的粉末;无霉败臭;有引湿性；水溶液显酸性反应。 【鉴别】　取本品的水溶液，加鞣酸、没食子酸或多数重金属盐的溶液，即发生沉淀。 本品系自猪、羊或牛的胃黏膜中提取的胃蛋白酶。每1g中含蛋白酶活力不得少于3800 单位。

【供应】
L-肉碱 2010-8-30 13:56:00
上海蓝平实业有限责任公司
L-肉碱　 　L-肉碱即左旋肉碱，又称为L-肉毒碱（L-carnitine，CN） 　　中文别名： L-肉毒碱；左旋肉碱内盐; 左旋肉碱内盐; 左旋肉碱; 维生素Bt; 左卡尼汀; 左旋肉碱; (R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵氢氧化物内盐；β-羟基γ-三甲铵 丁酸 　　英文名称

【供应】
羟丙基淀粉（羟丙基淀粉醚） 2010-8-18 9:08:00
郑州诺永信食品添加剂有限公司
白色粉末。特点是提高亲水性，糊化温度低，改善抗老化性、粘度的稳定性和透明度。用途：增稠剂、乳化剂、粘结剂。用于肉汁、酱油、肉馅、冷食、布丁等可使表面光滑浓稠，无颗粒状结构。

【供应】
β-葡聚糖酶 2010-8-18 9:08:00
郑州诺永信食品添加剂有限公司
可使高分子的粘性葡聚糖分解成低粘度的异麦芽糖和异麦芽三糖。为灰白色无定型粉末或液体，可加有载体和稀释剂。溶于水，基本不溶于乙醇、氯仿和乙醚。用途：酶制剂。主要用于制糖工业中降低由变质甘蔗导致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度，以提高蔗汁的加热速度、缩短澄清和结晶时间。

【供应】
蛋白酶psm500 2010-8-17 16:29:00
中国传统食品公司
比利时ENZYBEL公司出品，中国传统食品公司原装进口， 包装：25公斤/桶， 应用： 肉味香精生产，畜、禽骨蛋白提取，海产品蛋白提取； 肉类嫩化、啤酒澄清； 医药保健品、化妆品等领域

【供应】
诚征嫩肉粉松肉粉系列产品全国经销商代理商食品批发商 2010-8-17 9:00:00
广州华琪生物科技有限公司
广州华琪专业解决猪肠及老硬肉嫩化，老硬肉嫩化专家 诚招松肉粉系列产品代理商，加盟商，食品批发专卖店合作。应餐饮业的需求做出对应产品，专业解决嫩化老硬肉的问题。有意请联系广州华琪生物科技有限公司 营销中心 猪肠好吃，不是人人可以做出爽嫩猪肠，教你如何做出嫩爽脆猪大肠，爽脆猪肠。简单高效方便，营养美味，安全健康

【供应】
果胶酶 2010-8-16 11:14:00
宁夏和氏璧生物技术有限公司
本产品为含高果胶酶酶活的固体粉末制剂，可以单独或与其它酶类共同发挥作用，降解果胶质，生成半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛酸等。在降低汁液粘稠度，澄清汁液，提高出汁率等方面效果显著。 　　本产品采用黑曲霉菌，经液体深层发酵精制而成，为食用级产品，符合相关国际国内标准。 酶 活 　　 1g(或1ml液体酶)酶粉于50

【供应】
酥性饼干专用改良剂，饼干改良剂 2010-8-16 9:24:00
苏州维邦生物科技有限公司
特松酥 - 酥性饼干专用复合酶 产品特性： 本品为淡黄色至黄色粉末，主要成分为食品级复合酶制剂。 作用与用途： 1，显著改善饼干的酥松度，饼干口溶性佳，不粘牙，不糊口。 2，有效防止饼干出现断裂/暗裂现象，降低产品破损率。 3，改善饼干表面的光亮度，断面有光泽。 4，改善饼干的内部组织

【供应】
发酵饼干专用改良剂，饼干改良剂 2010-8-16 9:24:00
苏州维邦生物科技有限公司
特松脆 - 韧性饼干专用复合酶 产品特性： 本品为淡黄色至黄色粉末，主要成分为食品级复合生物酶制剂。 产品功能： 1，本产品是传统饼干松化剂的升级换代产品，具有更高的性价比。 2，可以100％替代焦亚硫酸钠。 3，显著改善饼干的色泽，表面金黄亮丽。 4，显著提高饼干的口感，松、脆、化口

【供应】
威化饼干专用改良剂，饼干改良剂 2010-8-16 9:24:00
苏州维邦生物科技有限公司
威化酥 - 威化饼干专用复合酶 产品特性： 本品为白色至浅黄色粉末，主要成分为食品级复合酶制剂。 作用与用途： 1,有效避免打浆或输送时形成面筋，缩短浆液搅拌时间，避免管道及滤网堵塞。 2,显著改善威化饼干/小方烧的酥松度，入口即化。 3,防止饼皮粘模，减少产品破损率。 4,增加产品表

【供应】
韧性饼干专用复合酶,饼干复合酶 2010-8-16 9:24:00
苏州维邦生物科技有限公司
特松脆 - 韧性饼干专用复合酶 产品特性： 本品为淡黄色至黄色粉末，主要成分为食品级复合生物酶制剂。 产品功能： 1，本产品是传统饼干松化剂的升级换代产品，具有更高的性价比。 2，可以100％替代焦亚硫酸钠。 3，显著改善饼干的色泽，表面金黄亮丽。 4，显著提高饼干的口感，松、脆、化口

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