甘肃：食品安全状况总体向好违法使用添加剂仍是顽疾
3月22日下午，甘肃省食药监局召开新闻发布会，通报了2017年食品安全监督抽检结果，并介绍了2018年食品安全监督抽检计划。抽检结果显示：2017年甘肃省食品总体平均抽检合格率为97.6％，食品安全状况总体稳中向好。
2017年，甘肃省食药监局在全省范围内组织对33大类200个食品品种66813批次的食品进行了抽检，其中检出不合格/问题样品1594批次，不合格/问题率为2.4％。通报显示，我省食品安全抽检完成率较高，尤其是食用农产品的抽检完成率超过120%，总体平均抽检合格率为97.6％，比2016年提高0.4个百分点。其中，居民日常消费的粮、油、菜、肉、蛋、奶、水产品、水果等大宗食品合格率保持在98.7%以上。另外，国家总局在我省共抽检婴幼儿配方乳粉76批次，抽检合格率为100%，比2016年提高11个百分点。同时，非法添加非食用物质问题逐步得到遏制，比如，婴幼儿配方乳粉中的“三聚氰胺”连续5年“零”检出；蛋制品中的“苏丹红”也连续4年没有检出。
从抽检发现的问题看，2017年食品抽检总体不合格率为2.4%，具体体现在5点：一是微生物污染超标，占不合格样品的27.68%；二是食品添加剂超范围、超限量使用，占不合格样品的24.69%；三是农药兽药禁用及残留不符合标准，占不合格样品的23.93%；四是检出非食用物质，占不合格样品的17.26%，五是质量指标不符合标准，占不合格样品的6.44%。从2017年抽检结果来看，农药兽药残留、重金属污染、生物毒素污染问题需要高度关注；违规使用添加剂、非法添加仍是顽疾；质量指标不符合标准等问题仍然多发易发。