食品甲醛检测设备作武器 切断食品非法生产黑色牟利
近日江苏省徐州市泉山区出售大量甲醛浸泡过的牛百叶、牛板筋的黑心老板郭强被捕。甲醛是国家明令禁止添加到食品中的非食品添加剂，会对身体造成巨大损伤。对此，食品甲醛检测设备的应用十分必要，是助力保障市民饮食安全的重要武器。
食品甲醛检测设备作武器切断食品非法生产黑色牟利
黑心老板为了使自己的牛百叶、牛板筋色泽光亮、易于出售，竟然将大量牛百叶、牛板筋在甲醛中浸泡后拿到早市出售，被当场抓获。近日，江苏省徐州市泉山区检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪将黑心老板郭强批准逮捕。
今年以来，郭强一直在徐州市泉山区某早市出售牛百叶和牛板筋。为了让自己的牛百叶、牛板筋看起来色泽更鲜亮，7至8月间，郭强在徐州市泉山区十八屯一间出租房内，将待出售的牛百叶和牛板筋浸泡在甲醛中，等到天亮后再拿到早市上出售。经群众举报后，办案人员来到该出租屋内将郭强抓获，并查获待出售牛百叶20.54千克、牛板筋143.28千克及一瓶疑似甲醛的液体。鉴定过出待售牛百叶甲醛含量为28.8mg/kg、牛板筋甲醛含量为132.4mg/kg。
甲醛会对人体造成哪些危害？
甲醛是新房装修后产生的主要装修污染，是一种具有刺激性气味的气体，释放期长达3-15年。
甲醛对人体的眼及上呼吸道粘膜都具有刺激性，对人体健康的危害主要表现为嗅觉异常、过敏、肺功能异常、肝功能异常、免疫功能异常等；甲醛急性中毒可以引起流泪、眼剧痛、喉痒、咳嗽、呼吸困难及窒息，同时伴有全身软弱无力、多汗和头痛等症状；慢性中毒可导致消化障碍、兴奋、视力障碍，甚至神经麻痹。
近年来，人们对室内装修的甲醛污染“谈之色变”，甲醛这种具有刺激性气味的气体对人体的健康危害很大。我们都知道，甲醛为无色气体，易溶于水、具有强烈的刺激性气味，通常35%—40%的甲醛溶液称之为“福尔马林”，具有防腐作用，用来浸泡病理切片及人体和动物标本。室内甲醛气体不仅会危害人的肺、肝等功能，造成人体免疫力下降，还会引起耳鼻的不适感，甚至是慢性中毒。然而，大多数人对食品中甲醛的危害并不了解，食品中含有甲醛同样会对身体造成巨大损伤。但食品中甲醛的危害还未被重视，其实国家早就明文规定：甲醛是国家明令禁止添加到食品中的非食品添加剂。
食品中的甲醛的毒性主要表现在：
人食用含有甲醛的食品后会导致肺水肿、肝肾充血及血管周围水肿。
进入人体的甲醛还能凝固蛋白质，可怕的是甲醛能和蛋白质的氨基结合，使蛋白质变性，扰乱人体细胞的代谢，从而对细胞具有极大的破坏作用和致癌作用。
食用含有甲醛的食品还会损伤人的肝肾功能，可能导致肾衰竭，据研究，一次食入10至20毫升会致死。
食入含有甲醛的食品会直接产生中毒反应，轻者头晕、咳嗽、呕吐、上腹疼痛，重者则会出现昏迷、休克。
甲醛对人的皮肤和呼吸器官黏膜的强烈刺激作用，对人体的中枢神经系统，尤其是视觉器官、支气管和肺部有强烈作用。
食品中甲醛还会损伤人的口腔、咽、食道、胃的黏膜。
消费者如果不慎误食含有甲醛的食物，应立即饮用300毫升清水或者牛奶，起到稀释和在胃里形成保护膜的作用，减少胃部对甲醛的吸收。症状严重的话要立即去医院进行治疗。甲醛而还会在人体中蓄存，达到一定浓度时则会集中爆发。
怎么辨别食品是否含有甲醛？
非专业人士很难单凭感官辨别食物中是否含有甲醛，除非甲醛含量特别高。但人们可以根据进食后身体的不良反应症状，来推断是否受到了甲醛的毒害。食物中的甲醛含量较高时，可很快使人出现胃部不适、呕吐等症状。但大多情况下，食物中的甲醛含量相对较低，一般不会造成对口腔及消化道组织的伤害。慢性食源性甲醛中毒的典型症状之一是头痛。头部痛感(后脑、小脑及颈椎)症状往往出现在摄入甲醛食物1-2个小时之后，有的人会持续几小时甚至十几个小时。这类症状常常被人们误认为感冒、落枕、着凉等其它疾病的症状。经常喝酒的人则常常将甲醛引起的头痛认定为饮酒过量或是“酒精过敏”的症状。
值得庆幸的是，无论是否服用药物，只要没有再次摄入含有甲醛的食物，甲醛中毒症状一般都会在1至2天内自行消退。当人们出现上述这类症状时，通过对最近24小时内的饮食做回顾性分析，就能够大概判断是否遭受了甲醛食物的毒害。如果再次食用同样的食物又出现类似的病症，就可以肯定这种食物有是含有甲醛的。
食品甲醛快速检测仪专业检测甲醛无误差
食品中添加甲醛往往不是能够轻易辨别出来的，必要的情况下我们需要用食品甲醛快速检测仪来帮助我们测定准确的数据。食品甲醛快速检测仪又称电化学便携式气体检测仪，采用原装进口电化学传感器和集成电路中央处理器组成，被检测气体是以扩散方式与该仪器电化传感器接触，并发生反应，输出稳定的电信号。液晶屏幕会准确地显示气体浓度值，同时仪器会发出声光报警，可广泛用于多种场合的甲醛检测。
作为快速检测仪器，食品甲醛快速检测仪具有体积小、质量轻、携带方便的优点，可装备流动检测车或携至市场、田间地头等现场使用。不仅如此，仪器还配有汽车电源接口和内置高容量电池，采用独特全固态光源，寿命长达数万小时。无机械运动部件，抗干扰，抗振动，性能稳定可靠也是其优点之一。
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甲醛浸泡过的食品色泽鲜亮，保质期长，但对人体的伤害却是无法估量的。有了食品甲醛快速检测仪，黑心商家制作的甲醛食品再也逃不过检测的火眼金睛”，消费者的权益也能够得到维护。在日常的饮食中，我们也应多多留心观察食物的外观和气味，别让自己和家人在吃到含有甲醛的食物后才追悔莫及。