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食品级冰醋酸
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  • 产品价格: 7600
  • 产品规格: 国标
  • 产品数量: 100000
  • 包装说明: 25公斤塑料桶
  • 信息类型: 供应信息
  • 发布日期: 2023-03-13
  • 有  效  期: 2029-05-31

武汉创新银河化工

  • 联系人:郑凤玉
  • 部 门:销售部
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  • 供应详细信息

食品级冰醋酸 【产品名称】:乙酸(醋酸、冰醋酸) 【英文名称】:Acetic acid(Acetic acid,glacial) 【含 量】:99% 【产 地】:湖北东西湖区辛安渡工业园 【C A S】:69-19-7 【分 子 式】:C2H4O2 【分 子 量】:60.06 【性 状】:16℃以上时为透明无色液体。具有刺激性特殊气味。用水充分稀释则呈酸味。沸点118.1℃。相对浓度1.049.熔点16.7℃,16℃以下时为叶状结晶。与少量水混合则发热,容量减少,相对密度增加。浓度77%~79%相对密度最大。与多数的金属氧化物、有机碱反应,生成乙酸盐。可溶解磷硫。尚能溶解脂肪油、色素、蛋白质、树脂等,溶解能力很强。对氧化剂、还原剂稳定。易着火。与氮接触产生白烟。其蒸气刺激呼吸器官,直接接触皮肤则灼伤。有杀菌作用。其蒸气能透过聚乙烯薄膜。可与水、丙二醇、乙醇和甘油混溶。6%水溶液的ph值为2.4.冰醋酸稀释后的醋酸,一般浓度在30%(±1)左右。 【用 途】:酸化剂;增香剂;调味剂;防腐剂;酸渍剂;色素稀释剂。用于食品时需稀释。制造合成食醋时,用水将乙酸稀释至4%~5%浓度,添加各种调味剂而得,风味与酿造醋相似,制造时间短,价格便宜。啤酒生产中,降低二氧化碳的损耗,抑制霉菌生长等。尚用于番茄调味酱、蛋黄酱、玉米糖浆、泡菜(2%~3%,按醋酸计约1%)、干酪、糖食制品。使用时适当稀释。 食用冰醋酸的应用: 1、 可作酸味剂,可生产配制食用醋,添加各种调味剂而得食用醋,其风味与酿造醋相似。 2、 常用于番茄调味酱、泡菜等,使用时适当稀释 3、 还可用于制作蕃茄、芦笋等罐头,用于食品香料时,需稀释。 4、 可制作调味品等。 5、 作为酸味剂,可用于调饮料、罐头等

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