植脂末
产品类别: 食品添加剂
产品含量: 30%，35%，40%
化学式: C7H15O3N
CAS编号: 000-00-0
质量标准: 企标
包装规格: 25KG/桶
产品说明: 是一种独特的水溶性乳化、混浊剂，是一种新型食品添加剂。
性能特点
1.脂肪含量可随意调整，范围在5%-82%之间，油脂品种也可根据需要随意选择。
2.功能性质（水溶性、乳化性、发泡性）优良，可发满足不同食品领域的加工需要。
3.风味多样，产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。
4.微胶囊化产品更易储存，不易氧化，稳定性好，风味不易散失。
5.可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白。
奶茶专用植脂末：
代表型号：30C、32A、35B、C40、T40、T50、T90、Q98T、Q58T、Q5501、Q8501
脂肪含量：30%-35%之间
水分：≤4.0
细菌总数≤10000cfu/g
大肠杆菌≤30MPN/g
建议每100ml水中混合10g植脂末。
咖啡专用植脂末：
代表型号：K40、K60、Q8305
脂肪含量：28%-35%
水分：≤4.0
细菌总数≤10000cfu/g
大肠杆菌≤30MPN/g
按照各人口味酌量加入。
烘焙、冷饮、糖果专用植脂末：
代表型号：G30W、G50WA、G75W
脂肪含量：30%-75%
水分：≤4.0
细菌总数≤10000cfu/g
大肠杆菌≤30MPN/g
建议：以G50WA为例100kg水中混合8-9kg植脂末可达到牛奶脂肪的含量
固体饮料专用植脂末：
代表型号：G20W、G20X、N30WK