α-环糊精
中文名称：阿法环糊精
中文别名：α-环糊精
英文名称： Alfadex
英文别名： alpha-Cyclodextrin; alpha-
Cyclodextrin hydrate; alpha-cycloamylose;
alpha-dextrin; alpha-schardinger dextrin; CD
hydrate; Cyclohexaamylose; Cyclohexaamylose
hydrate; cyclomaltohexose;
分 子 式： C36H60O30 分子量： 972.8544
CAS 号： 10016-20-3
包 装： 1公斤/罐。
外 观： 白色结晶粉末。
含 量： 99%
物化性质：白色晶体粉末。
用 途：环糊精(Cyclodextrin，简称CD)是直链
淀粉在由芽孢杆菌产生的环糊精葡萄糖基转移酶作
用下生成的一系列环状低聚糖的总称，通常含有
6~12个D-吡喃葡萄糖单元。由于环糊精的外缘(Rim)
亲水而内腔(Cavity)疏水，因而它能够象酶一样提
供一个疏水的结合部位，作为主体(Host)包络各种
适当的客体(Guest)，如有机分子、无机离子以及气
体分子等。这种选择性的包络作用即通常所说的分
子识别，其结果是形成主客体包络物(Host-Guest
Complex)。环糊精是迄今所发现的类似于酶的理想
宿主分子，并且其本身就有酶模型的特性。因此，
在催化、分离、食品以及药物等领域中，环糊精受
到了极大的重视和广泛应用。