胶之素（DHC-F740 复合变性淀粉）应用说明:DHC — F740 胶之素 是我公司最近推出的新型变性淀粉，纯天然制品，主要用于速冻水饺馅、鱼丸、肉丸、火腿肠等肉制品生产中。特别是在速冻水饺馅上效果显著，可明显改善口感、使饺子馅汁液浓厚、滑润，具有较好的持水性，同等肉馅下，可增加 25 — 30 的出品率，大幅度节约生产成本。