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甘草酸可不可以作为食品添加剂使用?

提问时间: 2011-12-13

GB2760-2011食品添加剂使用标准上罗列的是甘草酸铵、甘草酸一钾或甘草酸三钾,都是甘草酸的盐。那甘草酸可不可以作为食品添加剂使用?

提问者:匿名

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甘草酸
  主要用途: (1)它是一种高甜度低热值的保健甜味剂,其甜度约为蔗糖的250倍以上;可添加于食品,饮料,糖果业作甜味剂,还可以在黄色或棕色食品、饮料中兼作天然色素。 (2)医药工业:用于镇咳祛痰、胃溃疡、急慢性胃炎、湿疹、皮肤瘙痒、肝炎、高脂血症、结膜炎,并用于治疗癌症及防治艾滋病。 (3)化妆品及卷烟业;可防止皮肤炎、皮肤干燥、日晒、皮疹、润喉等。(4)甘草提取物可活化皮质甾类化合物(抑制代谢酶),间接的增强皮质甾类化合物的作用,可以使用于膏、霜、水、露、乳液、奶类和蜜类等所有化妆品,它可以中和或解除或减低化妆品的有毒物质,也可以防止有的化妆品的过敏反应,更适用于高级发用或肤用化妆品中。(5)甘草黄酮类成份,具有温和抑制酪氨酸酶的作用,甘草提取物目前已被证实是最有效的植物美白剂。作用  甘草酸是甘草中最主要的活性成分。甘草酸及其系列产品,对肉瘤、癌细胞生长有抑制作用,对艾滋病的抑制率更高达90%,有较强的增加人体免疫功能作用,而且也是很好的食品添加剂和香料基料。近年来,它在医药、化工、食品、日用化工等行业也得到了广泛应用。
回答人: 功能食品配料网

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标准没有罗列出就是不能使用吧 回答人:匿名



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